厦门特色小吃有:沙茶面、花生汤、土笋冻、海蛎煎、薄饼、芋包、烧肉粽、炸五香、炸豆腐、芋枣、油葱稞、菜头稞、油葱稞条、面线糊、蚝仔煎、炒稞条、海蛎煎、土笋冻、虾面、五香、面包、烧肉粽、虾卷、炒米粉、鸭肉粥、扁食、葱花饼、韭菜盒、薄饼、炸五香、油葱稞、菜头稞、油葱稞条、面线糊、蚝仔煎、海蛎煎、土笋冻、炒米粉、海蛎煎、蚝仔煎、虾面、沙茶面、花生汤、五香、炸五香、土笋冻、扁食、海蛎煎、厦门薄饼、猪血汤、同安封肉、面线糊、大肠汤、沙茶面、花生汤、海蛎煎、扁食、海蛎煎、大肠汤、同安封肉等。