常德米粉,桃源酱板鸭
这两个是最出名的。我家里就有一只酱板鸭和一袋子常德米粉。现在都还想吃。呵呵。
湖南常德桃源的卤菜很好吃哦!比如:猪耳朵、牛肉、猪肚、鸡爪、鹅翅等,做法也不同。下面简单介绍几种吧:1.口味独特—腊肠炒香干;2.回味悠长—大蒜烧白鲢鱼;3.妙手回春—剁椒蒸土豆;4.别具风味—东安子鸡(我家乡的招牌菜);5.油而不腻—香辣河虾(河虾要新鲜,不能太老了);6.醇厚浓郁—火爆腰花(切记腰花要先用水焯过,去掉腥味);7.五味俱全—红烧肥肠;8.香气扑鼻—香煎臭豆腐;9.清爽可口—凉拌莴笋丝;10.色泽诱人—水煮花生。