泰州名吃:
1、靖江蟹黄汤包,是中国四大名点之一。以皮薄如纸,吹弹即破,制作精细,形态美观,色泽白净,口味鲜美而闻名于世。靖江的水质特别好,做出来的汤包自然也就不同凡响了。2、靖江猪肉脯,采用新鲜的猪腿肉为原料,经过传统工艺秘方配制加工而成。3、靖江猪肉脯干净卫生,具有独特风味,深受广大消费者喜爱。4、兴化千张,在清朝时期就已经享誉海内外。5、靖江猪肉脯,产品具有高蛋白、低脂肪、营养丰富等优点,老少皆宜。6、兴化千张,其特点为薄似蝉翼、透明、可见全貌。7、靖江猪肉脯,主要特征是含水分极少,含蛋白质很高,肉脯呈玫瑰红色或樱桃红色,具有浓郁的香气和滋味。