四川的特产有:
1、麻辣牛肉干。这是一种风味独特,回味悠长的食品。它选用优质牛肉为原料,采用传统工艺精制而成,其色泽棕红,纹理清晰,麻辣鲜香,细嫩化渣,营养丰富,老少皆宜。2、五香豆腐干。此产品以优质大豆为主要原料,经过浸泡、磨浆、煮浆、滤浆、点卤、压制等多道工序精制而成。具有质地细腻,入口化渣,五香味浓,营养丰富等特点。3、黄粑。这是四川省达州市渠县的著名小吃之一,因其色泽金黄,故得此名。4、三大炮。又叫“垒大炮”,“甩大牌”,“甩三棒”,是四川省达州市达县地区和重庆市垫江县的著名传统小吃。