安康的特色小吃有:一、石花菜炒腊肉
二、红烧野猪肉
三、麻辣野兔四、清蒸鲈鱼五、酸菜牛肉丝六、安康窝窝面七、安康锅盔八、汉阴豆腐干九、石泉大曲十、旬阳黄酒十一、安康洋芋糍粑
1.秦巴大曲(俗称“头曲”)是以高粱为原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。2.西乡关中民俗菜(以陕南民间风味为主要代表)包括农家腌腊制品、油炸食品、泡菜等3.紫阳蒸盆子(又名“子午蒸盆”)4.汉阴炕炕馍5.岚皋县的“火腿”6.安康“金钱莲花酥”7.镇坪“香菇板栗饼”8.平利县“腊肉”9.白河县的“蜂蜜凉粉”10.旬阳“火腿夹馍”11.石泉“洋芋搅团”