1、羊肉臊子面
2、烩小吃
3、烩羊杂碎
4、沙葱爆羊羔肉
5、手抓羊肉
6、宁夏羊杂碎
7、清蒸羊羔肉
8、黄焖羊羔肉
9、红烧羊羔肉
10、枸杞羊肚
11、黄焖羊肉
12、黄焖羊头
13、水围城
14、清炖羊肉
15、炒烤羊肉
16、羊肉串
17、羊肉泡馍
18、全羊席
19、西北地区特色风味名菜。以羊肉为主料,配以葱、姜、花椒、八角、桂皮、盐、糖、酒等多种调味品,入锅煮烂,汤汁备用。将熟羊肉切成薄片,放在盘中,配以葱丝、香菜段、面酱,加入原汤,羊肉片盖在上面即可食用。